Kue mekar

Bolu kukus gula Aren

Bolu kukus adalah salah satu jajanan pasar yang membuatnya gampang-gampang susah. Salah sedikit Anda malah terkena ‘kutukan’, dimana bolu kukus yang dibuat tidak mekar. Tapi jika Anda membuka dandang dan melihat bolu kukus merekah sempurna, rasanya sungguh bahagia tidak terkira. Kalau Anda sudah pernah mencoba membuat bolu kukus dan belum berhasil membuatnya mekar, resep satu ini bisa Anda coba.

Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu protein rendah
200 gr gula merah sisir
200 ml air
1 butir telur
1 sdm gula pasir
1 sdt garam
½ sdt baking powder double acting
½ sdt baking soda
½ sdt pasta vanili
100 ml minyak sayur

Cara membuat:
1. Campur gula merah, air, gula pasir, garam lalu masak sampai mendidih, angkat dan 2. Panaskan dandang dan lapisi tutup dandang dengan serbet supaya air tidak menetes saat mengukus.

3. Campur gula merah cair  yang sudah hangat dengan semua bahan kecuali minyak sayur, lalu kocok dengan mixer sekitar  5-7 menit dengan kecepatan tinggi.

4. Masukkan minyak sayur, aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada minyak yang mengendap.biarkan hangat.

5. Masukkan kedalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan paper cup, isi sampai penuh.

6. Kukus dalam dandang sekitar 15 menit dengan api besar. Angkat, keluarkan dari cetakan, dan siap dinikmati.

gula aren with telur ayam kampung omegaBolu 

Bahan-bahan

1. 6 butir telur ayam kampung
2. 210 gram gula aren asli
3. 2 sdt SP
4. 200 gram terigu
5. 10 gram susu bubuk
6. 200 gram margarin / mentega, bisa juga di mix (cairkan)
7. 1/2 sdt vanili susu
8. 
   

Langkah

1. Panas kan oven

    

    
2. Siap kan loyang tulban yg sudah di oles mentega dan di tabur tepung, tapi kalo aku pake pengoles loyang, sisihkan kan

    

    
3. Mixer gula+ telor+ sp,dengan kecepatan tinggi,sampai mengembang kental berjejak

    

    
4. Turun kan kecepatan mixer ke yg paling rendah,Lalu masukan terigu dan mentega yg sudah di cairan kan secara bergantian, matikan mixer, keluarkan mangkok mixer, aduk balik dengan spatula, untuk mengecek apa bila masih ada yg tersisa mentega nya, setelah semua tercampur rata
1. Tuang dalam loyang, beri toping sesuai selera

    

    
2. Oven -+ 25-30 menit dengan suhu 160-170 derajat, lama memanggang tergantung oven

    

    
3. Selamat mencoba ^^
4. Bolu kukus ketan hiatam  gula aren
5. 
6. Mengenal Lebih Jauh Tentang Tepung Ketan Hitam
   Kalau kita sudah membeli tepung ketan hitamnya, pernah terpikir tidak untuk merenung sejenak, apa saja sih kandungannya? Tepung beras ketan hitam terbuat dari beras pecah kulit yang masih mengandung lapisan kulit ari (katul) dan oleh karenanya mengandung serat lebih tinggi dibanding tepung ketan putih.
   Seperti beras hitam biasa, ketan hitam memiliki kandungan tinggi terhadap antioksidan, potassium dan magnesium, yang bermanfaat untuk mengontrol radikal bebas penyebab kanker dan menekan tekanan darah.
   Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Sederhana
   • 250 gram tepung ketan hitam
   • 200 gram margarin (lelehkan)
   • 250 gram gula pasir halus
   • 2 sdm susu kental manis putih
   • 1 sdt baking powder
   • 1 sdt emulsifier
   • 1/2 sdt vanili bubuk
   • 1/4 sdt garam
   • 6 butir telur ayam
   Peralatan yang diperlukan dalam Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Mekar
   • Loyang ukuran 24x24x6cm, oleskan dengan margarin dan alasi dengan kertas roti.
7. 
   
8. Cara membuat Bolu Ketan Hitam Lembut dan Enak
   • Aduk telur, emulsifier, gula pasir halus, dan garam hingga mengembang.
   • Tambahkan tepung ketan hitam, vanili bubuk, dan baking powder sambil di ayak-ayak dan aduk rata kembali.
   • Tuangkan susu kental manis putih sedikit demi sedikit beserta dengan margarin yang sudah dilelehkan sambil di aduk rata.
   • Setelah selesai, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan.
   • Kukus selama 25menit hingga matang dengan api yang sedang.
   • Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Lembut dan Mekar
   • Potong-potong dan hiasi dengan buah strawberry segar, mmm.... yummy! Selamat Mencoba.
9. .
10. 
    
11.