rujak petis, lontong

Rujak petis adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah timur pulau Jawa. Rujak petis biasanya terdiri dari irisan timun, bengkuang, mangga muda, kedondong, tahu, kecambah/taoge, dan kangkung.


rujak petis

Bahan-bahan:

• kacang panjang secukupnya, potong-potong
• tauge secukupnya
• kangkung secukupnya, potong-potong
• kol secukupnya
• 1 buah mentimun, potong-potong
• tahu pong secukupnya (bisa juga tahu putih yang digoreng), potong-potong

Sambal petis:

• Resep Oseng Genjer Asam Manis

• 2 sdm petis udang (warnanya cokelat dengan tekstur sangat kental)
• 100 gr kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit/ sesuai selera
• 1 sdt gula pasir
• air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kacang panjang, tauge, kol, dan kangkung hingga matang, tiriskan.
2. Ulek kacang tanah dengan bawang putih, cabai dan gula. Tambahkan petis dan air panas secukupnya agar petis mudah diencerkan. Ulek rata hingga menjadi sambal kacang kental. 
3. Siapkan bahan-bahan rujak di atas piring, tuang dengan sambal petis kacang.

Rujak madura siap dinikmati bersama kerupuk dan tambahan lontong.

Rujak Lontong Sayur

Resep Rujak lontong sayur Ganti Rujak lontong sayur 8 Suka Kalo orang banyuwangi bilangnya pecelan lontong…siang2 gini paling enak makan ginian…yg pedes Riva Mario Ikuti Stop ikuti Bahan-bahan Sayuran terserah,kalo aku: Bayam,timun,toge,terong,buncis genggam Kacang goreng1 1 bawang putih goreng layu 2 cabe rawit 1 sdm petis suroboyo/sidoarjo Gula garam,masako,gula merah 1/4 sdt terasi goreng Air asam jawa Langkah Ganti Rebus semua sayur kecuali timun Ganti Sambil nunggu siapkan bumbu dan ulek Ganti Sayuran matang angkat tiriskan campur deh tanbahin lontong.

Cara Membuatanya:

• 2 cabe rawit
• Sayuran terserah,kalo aku:
• 1 sdm petis suroboyo/sidoarjo
• 1 bawang putih goreng layu
• genggam Kacang goreng1
• Air asam jawa
• Gula garam,masako,gula merah
• 1/4 sdt terasi goreng
• Bayam,timun,toge,terong,buncis