Bolu Kukus

 Salah satu variasi resep bolu kukus ini mungkin memang hampir dilupakan oleh kita, terutama oleh remaja putri yang lebih suka mencoba resep kue modern. Sebenarnya cara membuat kue bolu kukus mekar ini mirip sekali dengan resep bulu kukus pelangi. Yang membedakannya cuma di loyang dan cetakan yang digunakan untuk membuat kedua variasi resep kue bolu kukus tersebut.

bolu kukus mekar

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1/2 sendok teh vanili
• 200 gram gula pasir
• 100 gram margarin (lelehkan)
• 200 ml susu cair
• 2 butir kuning telur

 Langkah:

1. Pertama campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue, dan vanili dengan cara diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin, susu cair, dan kuning telur, aduk lagi hingga rata.
3. Masukkan gula pasir dan aduk kembali hingga gak ada yang bergerindil atau solid.
4. Setelah itu, panaskan kukusan hingga beruap. Lapisi tutup dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.
5. Siapkan cetakan bolu kukus, isi dengan paper cup. Tuangkan adonan ke dalamnya hingga penuh.
6. Kukus adonan tersebut sekitar 20 menit. Jangan buka tutup kukusannya, ya!
7. Segera angkat dan bolu kukus mekar telah siap untuk di santap.